El té matcha es un tipo de té verde finamente molido, originario de Japón. Se caracteriza por su intenso color verde vibrante y su sabor único, que combina un toque de umami con una dulzura sutil y una nota ligeramente amarga. El matcha se prepara disolviendo el polvo en agua caliente, lo que resulta en una bebida espumosa y de textura suave. Es altamente valorado en la ceremonia del té japonesa y es conocido por su alto contenido de antioxidantes y sus beneficios para la salud, como la mejora de la concentración y el metabolismo. También se utiliza en repostería y en bebidas como lattes.
