El aceite de coco es un aceite comestible extraído de la carne del coco maduro. Se caracteriza por su alto contenido de grasas saturadas y su sabor y aroma distintivos a coco. Es sólido a temperatura ambiente y se derrite al calentarse. Popular en la cocina tropical, se utiliza para freír, hornear y en productos de repostería. También es valorado en cosmética y cuidado personal por sus propiedades hidratantes.
